Le rôle de l’entrepôt et les stratégies de stockage
- Les schémas des flux
- Les différents types d’entrepôts
Généralités sur les entrepôts
- Définitions des mots clés, langage technique :
- Pickings / Réserves
- Productivité / Qualité
- Les différentes zones de l’entrepôt
- La zone de réception
- La zone de stockage
- La zone de préparation ou d’éclatement
- La zone d’expédition
- Les autres zones de l’entrepôt
Les outils de la performance de l’entrepôt
- Qu’est-ce qu’un entrepôt performant ?
- Le service client
- La relation client-fournisseur en interne
- La Qualité de service
- Les objectifs et indicateurs de performance
- Les modes opératoires
- La polyvalence
- Les coûts logistiques
- L’évolutivité
- Les règles de sécurité
- Le logiciel de gestion d’entrepôt ou WMS
- Les familles logistiques
- Les typologies de produits
- Les stratégies à chaque maillon de la chaîne
- Techniques d’implantation par zonage ABC
- Analyse de rotation des articles (la loi de Pareto)
- Le zonage ABC du stock
- Implantation : les règles de base et les pièges à éviter
- Exercice pratique : Procéder à une analyse ABC des sorties
- Exercice pratique : Procéder à l’implantation des produits
- Cheminement de la préparation de commandes
- La fiabilité des stocks
- L’importance de la fiabilité des stocks
- Conséquences des écarts de stocks
- Les différents types d’inventaires (avantages et inconvénients)
- Les principales causes des écarts de stock
- Les axes de progrès et d’amélioration
La journée « idéale » en entrepôt
- La réception
- Les documents administratifs en réception
- Le planning de réception
- La mise à quai
- Le déchargement et la règle des 6C (contrôler, compter, confirmer/contester, communiquer, classer)
- Les réserves motivées
- La mise en support
- La réception informatique
- La mise en stockage
- Les retours
- Le stockage
- La gestion des emplacements et leur matérialisation
- Le stockage en emplacements affectés ou banalisés
- La préparation des commandes
- L’enregistrement des commandes
- Les différents modes de prélèvement des articles
- L’emballage
- Le contrôle (manuel et pondéral)