• 04 95 28 73 67
Rechercher
Fermer ce champ de recherche.
Gérontologie – Gériatrie, Soins et accompagnement

Nutrition de la personne âgée

  • Validation : Attestation de fin de formation

Public

Cette formation s’adresse aux aides-soignants, infirmiers, personnels d’EHPAD, auxiliaires de vie.

Prérequis

Aucun prérequis. 

Acquérir les connaissances nutritionnelles concernant l’alimentation des personnes âgées afin de pouvoir les conseiller. Apprendre à reconnaitre l’apparition des signes d’une dénutrition afin d’en endiguer rapidement les conséquences.

Les besoins nutritionnels des personnes âgées

  • Les groupes d’aliments.
  • Les fréquences de consommation.

Les apports alimentaires a surveiller (identifier et évaluer les risques) 

  • Les apports en protéines et la sarcopénie.
  • Les apports en calcium et l’ostéoporose.
  • Les apports hydriques et la déshydratation.
  • Les apports caloriques et la dénutrition.
  • Adaptation de l’alimentation.
  • Présentation des textures modifiées.
  • Enrichissement des plats.
  • Fractionnement des repas.

Les repas :

  • Le rythme des repas.
  • La répartition des repas.
  • La structure des repas.
  • Plan alimentaire et établissement de menus.
  • L’organisation des repas.
  • La préparation des repas : faire à manger, adapter sa manière de cuisiner, le déroulement des repas.

L’alimentation de la personne âgée et les régimes

  • Diabète.
  • Cholestérol.
  • Maladies cardiovasculaires et hypertension.
  • Constipation et diarrhées.
  • Support audiovisuel (vidéo projection).
  • Supports pédagogiques.
  • Livret de l’INPES

Evaluation tout au long du parcours sous la forme d’échanges et d’exercices pratiques pour mesurer l’acquisition de l’apprenant par séquence pédagogique.

Des compensations techniques ou humaines peuvent être mises en place en fonction des situations.

Faire financer votre formation

OPCO et financement de la formation
Différents dispositifs de financement sont mobilisables selon les critères de prise en charge de chaque OPCO. Pour plus d’information, notre équipe vous accompagne dans le choix de vos formations et la gestion administrative.

Qualité des formations

Aflokkat est certifié Qualiopi. En savoir plus

Formation -Soins-specialises-Corse

(Date de mise à jour des programmes : juin 2024)